Лучший рис Ямаданисики в префектуре Хёго. Префектура Хёго выращивает лучший рис для приготовления сакэ. Этот сорт первоклассного риса для сакэ называется Ямаданисики, и он лучше всего растет в этой части Японии. На Хёго приходится не менее 60% высококачественного риса Ямаданисики, выращиваемого по всей Японии. Однако внутри Хёго есть районы, производящие лучший Ямаданисики.