Буханку черного хлеба с семена кунжута на черном фоне. Продукт выпечки хлеба без наполнения mdash полученной путем печь тесто в составе, по крайней мере, муки и воды, отпущенных с дрожжами или sourdough. Согласно российскому ГОСТ хлеб включает в себя такие продукты пекарни, вес которых превышает 500 г и влажность должна быть не менее 19 в терминологии ГОСТ 326772014. Для подготовки пшеницы и ржи и ячменя, часто используют муку, хлеб и другие кукурузы mdash.