Сицилийская кухня хранит в себе следы всех культур, которые обосновались на острове Сицилия за последние два тысячелетия. Хотя она в основном основана на итальянской кухне, в сицилийской еде также прослеживаются испанское, греческое и арабское влияние.

Сардины а-ля Беккафико, традиционная сицилийская кухня

Сардины а-ля Беккафико, традиционная сицилийская кухня

Паста из цельнозерновой муки с сардинами, помидорами и рукколой. Итальянская сицилийская кухня, вид сверху

Сицилийская кухня

Сицилийская кухня: Капоната с баклажанами, крупный план

Паста из цельного зерна с сардинами, помидорами и рукколой. Итальянская сицилийская кухня

Паста из цельнозерновой муки с сардинами, помидорами и рукколой. Итальянская сицилийская кухня

Паста из цельнозерновой муки с сардинами, помидорами и рукколой. Итальянская сицилийская кухня

Сицилийской кухни

Паста из цельнозерновой муки с сардинами, помидорами и рукколой. Итальянская сицилийская кухня, вид сверху

Паста из цельнозерновой муки с сардинами, помидорами и рукколой. Итальянская сицилийская кухня, вид сверху

Паста из цельнозерновой муки с сардинами, помидорами и рукколой. Итальянская сицилийская кухня, вид сверху

Сицилийская кухня: касаречче с томатным соусом и рикоттой салата в Валлетте, Мальта

Сицилийская кухня: касаречче с томатным соусом и рикоттой салата в Валлетте, Мальта

Сицилийская кухня: касаречче с томатным соусом и рикоттой салата в Валлетте, Мальта

Сицилийская кухня: касаречче с томатным соусом и рикотта салата в Валлетте, Мальта

arancini golden fried rice balls with meat ragu filling sicilian cuisine street food arancini golden fried rice balls with meat

delicious deep fried arancini balls filled with cheese on wooden board traditional italian sicilian cuisine crispy rice served

arancini balls on rustic plate close up traditional stuffed italian rice snack sicilian cuisine recipe fried risotto dish with

Аранчини, золотистые жареные рисовые шарики с мясным рагу, уличная еда сицилийской кухни

arancini golden fried rice balls with meat ragu filling sicilian cuisine street food generative ai illustration

Типичная сицилийская кухня, рулетики из тунца.

arancini golden fried rice balls with meat ragu filling sicilian cuisine street food generative ai illustration

Аранчини, золотистые жареные рисовые шарики с мясной рагу, уличная еда сицилийской кухни

arancini golden fried rice balls with meat ragu filling sicilian cuisine street food generative ai illustration

arancini golden fried rice balls with meat ragu filling sicilian cuisine street food generative ai illustration

Типичная сицилийская кухня, стейки из тунца с оливковым маслом и орегано.

Типичная сицилийская кухня, хвост тунца на ложе из лимонов

Типичная сицилийская кухня, хвост тунца на ложе из лимонов

Сицилийская кухня часто учтена самой богатой специальностью в Италии

Блюдо спагетти с морепродуктами и фисташками Типичная сицилийская кухня

Типичная сицилийская кухня, осьминог с картофелем, сельдереем и морковью, с оливковым маслом

Канноли, итальянские пирожные с начинкой из сладкой, кремовой рикотты. Сицилийская кухня, различные размеры

Типичная сицилийская кухня, обжаренная кальмаром с оливковым маслом и орегано на кровати из кабака.

Типичная сицилийская кухня, жареные сардины с оливковым маслом и орегано на ложе из лимонных листьев

Блюдо из спагетти с фисташками и морепродуктами. Типичная сицилийская кухня

Канноли — это итальянские пирожные, родом с Сицилии, которые сегодня являются основным продуктом сицилийской кухни

Аранчини — это специалитет сицилийской кухни. Это фаршированные, панированные и обжаренные во фритюре рисовые шарики или конусы.

Сардины а-ля Беккафико, традиционное блюдо сицилийской кухни, приготовленное из сардин, свернутых со смесью панировочных сухарей

Запеченные рулеты из сардин с соусом из кедровых орехов, панировочными сухарями, изюмом, солью и перцем. Типичная сицилийская кухн