Традиционный ливанский вегетарианский салат таббуле. Таббуле – это ливанский вегетарианский салат, в основном состоящий из мелко нарезанной петрушки, помидоров, мяты, лука, булгура, вымоченного, но не вареного, и приправленного оливковым маслом, лимонным соком, солью и сладким перцем. В некоторые варианты добавляют салат-латук или используют кускус вместо булгура.