Шписсбратен в специальном гриле для шписсбратена, еще сырой и начинающий готовиться. Шписсбратен – региональное блюдо на западе Германии. Он известен в районе Хунсрюк и Айфель как традиционное блюдо для праздников. Свинина приправляется паприкой и часто фаршируется луком, травами, беконом, ветчиной, пепперони и другими ингредиентами. Его жарят и поворачивают во время приготовления на гриле.