тамариндское дерево с фруктами в тепозлан морелос. тамариндское дерево производит коричневые кастрюли, содержащие сладкую тяньку, которая используется в куисинах по всему миру. целлюлоза также используется в традиционной медицине и в качестве металлического полиша. древесина может быть использована для деревообработки, а тамариндское семенное масло может быть извлечено из семян. В индийской и филиппинской кухне используются нежные молодые листья тамариндов.