тараджу - традиционная закусочная. тараджу - это закусочная, сделанная из сладкого картофеля в качестве основного ингредиента. сладкий картофель, который используется, может быть маниока или сладкий картофель, смешанный с коричневым сахарным пальмом, который затем поджаривается. жители южных сулавеси должны быть очень знакомы с тараджу. эту закуску очень легко найти на традиционных рынках и в придорожных окнах утром в городе Макассар.