Наси горенг или жареный рис — это блюдо из риса, обжаренного в растительном масле, маргарине или сливочном масле. Обычно в него добавляют сладкий соевый соус, лук-шалот, чеснок, тамаринд, перец и другие ингредиенты, такие как яйца, куриное мясо и крекеры. Существует также другой вид жареного риса, приготовленный с соленой рыбой, который также популярен во всей Индонезии.