картофельное пюре и платье на тарелке. разбитый картофель, так как название подразумевает блюдо, сделанное из разбитого картофеля. основной рецепт, чтобы варить картофель слегка разбить их и печь их в духовке. выпечка в духовке делает картошку хрустящей снаружи и пушистой внутри.