Каша из проса. Каша из пальчатого проса. Канджи из раги. Куз. Ганджи. Каша. Камбу Куж – традиционная южноиндийская каша, приготовленная из муки из зерна проса (камбу), воды, а иногда и пахты или йогурта. Ее часто украшают мелкими луковицами и подают в деревенском глиняном горшке. Блюдо известно своими охлаждающими свойствами и обычно употребляется в жаркие летние месяцы в Тамилнаде.