Овальный хлеб с золотисто-коричневой корочкой, пробитый мукой. В сопровождении шприга свежего розмарина Сальвия rosmarinus пару черных оливье Olea европеа и разбросанных черно-белых перца Piper nigrum. Композиция располагается на белом фоне, подсвечивая текстуру хлеба и сопутствующие аккутерменты. Бухая мякоть имеет глубокий балл на вершине, раскрывая светлую воздушную крошку.