Ассорти суши на черном сланцевом листе, изображающем различные нигири и маки. Включает салар лосося и тунца Туннус спп нигири с креветками пандалус спп нигири и тамаго японский омлет нигири. В рулонах маки представлены огурец Cucumis sativus и рыбные наполнители, завернутые в рис и нори. Расположение подчеркивает контрастные текстуры и цвета со свежей сырой рыбой и аккуратно прокатанным рисом. Пластинка с шипами усиливает презентацию, подчеркивающую яркие оттенки ингредиентов суши.