Закрытие нарезанного хлеба с подробным пересечением. Корка золотисто-коричневая с слегка обгоревшим краем, в то время как в интерьере обнаружена структура открытой крошки с нерегулярными отверстиями, характерными для текстуры кислинки. Корка выглядит хрустящей и хлопчатобумажной в контрасте с воздушной мягкой внутренней частью. Поверхность хлеба показывает пыль муки, предполагающей деревенский стиль подготовки. Его структура указывает на высокую степень ферментации, характерную для натурально кожистого хлеба.