Пастинака сатива выставлена на показ, изображая их сливочные белые. Пастинака сатива демонстрирует свои кремовые белые корни. Внешняя кожа гладкая с небольшими пазами, характерными для корневых овощей. У борщевиков есть луковичная вершина, которая сужается до заостренного кончика. Они часто используются в приготовлении для их сладкий аромат, особенно после воздействия мороза, который повышает их сладость. Пастернак можно жарить вареный или пюре и являются одним из основных в различных кухнях для сытных блюд.