ломтик сашими из пуховых рыб на подносе. Тонкие ломтики полупрозрачного сашими, расположенные на подносе, вероятно, из рыбы-пуховика. Мякоть бледная с глянцевой поверхностью с легкой почти мрачной текстурой с небольшим мрамором. Края изображают тонкий волнистый узор, указывающий на нежную природу рыбы. Этот вид сашими часто тщательно готовят из-за присущего риска, связанного с рыбой-пуховиком.