Деталь белого винограда из Бьерсо, Леон. Самым важным и представительным белым виноградом Бьерсо является Годельо, который переживает возрождение в последние десятилетия, производя высококачественные белые вина с хорошей структурой, кислотностью и ароматической интенсивностью. Другой местный сорт — Донья Бланка, который также выращивается в регионе и производит свежие белые вина.