Парообразный сыр в черной кастрюле, подогретой небольшим пламенем. Окружающие. Вокруг находятся различные предметы погружения : кусочки хлеба сыр грибы брокколи Brassica oleracea огуречные ломтики Cucumis sativus и помидоры вишни Solanum lycopersicum. В кастрюлю вставляются вилки, указывающие на ее готовность к подаче. В уютной обстановке ресторана, как правило, швейцарцы предлагают традиционную социальную трапезу с подсветкой плавленого сыра и общим меню.