Поддоны с соленьями – маринованными овощами, включая оливки, лук, перец и корнишоны – выставленные на прилавке рынка в. Рыночная палатка в Валенсии представляет ассортимент солений, испанский термин для маринованных овощей. Разнообразные подносы содержат оливки различных сортов, розоватые луковицы, перец гуиндилья и пипарра, корнишоны и другие консервированные продукты, приготовленные в рассоле и уксусе.