Бета-амилоид и Тау, концепция клубков как аномальных скоплений фрагментов белка, накапливающихся между нервными клетками и внутри нейронов в мозге, приводящих к дегенеративным заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера и деменция, при этом бета-амилоидные фрагменты образуют нерастворимые бляшки, вызывающие потерю памяти.