Разнообразие блюд Северной Африки и Ближнего Востока искусно разложено на столе. Центральное блюдо, тажин, представляет собой баранину с косточкой, украшенную лимонами и оливками, поданную в традиционном глиняном горшке. Вокруг него тарелки с хумусом, украшенным нутом и оливковым маслом, баба ганушем с петрушкой и семенами граната и красочным салатом. На гарнир подается рис со специями и курицей. К блюдам прилагаются корзины с лепешками, создавая богатую и ароматную нарезку.