Бамбуковый коврик для скручивания суши лежит на белой поверхности. Коврик состоит из тонких, равномерно. расставленных бамбуковых прутьев, соединенных темной веревкой в виде сетки. Его естественный деревянный цвет контрастирует с минималистичным белым фоном, обычно используемым в японской кухне для приготовления суши дома или в ресторанах.