Лабскаус – Легендарное Блюдо Гамбургских Моряков. Лабскаус – культовое блюдо северной морской кухни. В его основе – картофельное пюре и свекла, обогащенные соленой говядиной, сверху – жареное яйцо, а вокруг – маринованная сельдь и хрустящие маринованные огурчики. Это историческое блюдо, с его ярким цветом и насыщенным вкусом, – настоящее зимнее угощение, богатое традициями и характером.