Текстура с видимыми кольцами, напоминающая помесь имбиря. Корневище куркумы (Curcuma longa), демонстрирующее свой характерный золотисто-оранжевый оттенок и сегментированную структуру. Корневище имеет шероховатую текстуру с видимыми кольцами, напоминающими помесь имбиря и моркови. От концов отходят небольшие корешки. Куркума обычно используется в качестве специи и благодаря своим лекарственным свойствам из-за куркумина, соединения, ответственного