Крупный план корня имбиря Zingiber officinale на белом фоне. Корневище светло-коричневого цвета с бугристыми выростами и отчетливыми годичными кольцами. Поверхность выглядит грубой и волокнистой, с некоторыми желтоватыми почками на концах, указывающими на новый рост. Этот вид имбиря обычно используется в кулинарии, традиционной медицине и в качестве специи благодаря своему аромату.