Известны своей универсальностью в кулинарии, часто используются в блюдах, таких как. Ломтики баклажана (Solanum melongena) расположены внахлест на белой поверхности. Каждый ломтик имеет фиолетовую кожуру и кремово-белую мякоть с разбросанными семенами. Ломтики нарезаны ровно и выложены слегка изогнутой линией, демонстрируя их текстуру и однородность.