Каждая звездообразная стручковая почка состоит из восьми заостренных сегментов, демонстрирующих насыщенный коричневый цвет. Бадьян Illicium verum на текстурированной деревянной поверхности. Высушенные стручки имеют глянцевую внешнюю поверхность и твердую древесную текстуру. Бадьян известен своим сильным сладким анисовым вкусом и обычно используется в кулинарии, особенно в азиатской кухне.