Корень удлиненный с отчетливыми оранжевыми сегментами и тонким. Крупный план корня куркумы (Curcuma longa) на белой поверхности. Корень удлиненный с отчетливыми оранжевыми сегментами и тонкой коричневой кожицей. Видны бугристые выступы, указывающие на точки роста. Поверхность имеет текстурированный вид, характерный для свежей куркумы, которая обычно используется в качестве специи и благодаря своим лекарственным свойствам.