Вьетнам, бадьян является ключевым ингредиентом в различных смесях специй. Стручок бадьяна (Illicium verum), звездообразная специя, представленная на белом фоне. Он имеет восемь сегментов в форме лодки, каждый из которых содержит блестящее коричневое семя. Стручок имеет древесную текстуру с теплыми коричневыми оттенками, обычно используемый благодаря своему ароматному вкусу в кулинарных блюдах и традиционной медицине.