При удалении видна мягкая, воздушная мякоть с крупными неровными порами. Круглый каравай ремесленного хлеба лежит на деревенной деревянной поверхности. Хлеб имеет золотисто-коричневую корочку с видимыми надрезами и посыпкой мукой. Если отрезать кусок, то видна мягкая, воздушная мякоть с крупными неровными порами, характерными для хлеба на закваске. Крошки разбросаны вокруг, подчеркивая его свежую текстуру.