Ризомы куркумы (Curcuma longa) аккуратно разложены рядами на белой поверхности. Каждый кусочек имеет бугристую текстуру со светло-коричневой кожурой и видимыми кольцами. Один ризом разрезан, обнажая яркий оранжевый внутренний слой, характерный для куркумы. Куркума обычно используется в кулинарии и традиционной медицине благодаря своему цвету, вкусу и полезным свойствам.