Внешняя оболочка и мягкая сердцевина традиционно изготавливаются из миндаля. Разноцветные макаруны, разложенные на белой тарелке с мраморным фоном. Ассортимент включает оттенки желтого, зеленого, розового, фиолетового, коричневого и кремового цветов. Некоторые макаруны покрыты посыпкой, а другие имеют полоски шоколада или трещиноподобные узоры на поверхности.