Выращивается для использования в различных кулинарных блюдах, особенно в Юго-Восточной Азии. Детальный вид зеленой водоросли Caulerpa lentillifera, также известной как морской виноград или зеленый икорный деликатес. Эти крошечные сферические скопления напоминают плотно упакованный, ярко-зеленый виноград. Поверхность кажется глянцевой из-за мерцающих капель воды, подчеркивающих яркую текстуру.