Внутри воздушный и светлый, с хорошо развитой мякотью. Крупный план хрустящей ремесленной буханки хлеба. Хлеб имеет золотисто-коричневую корочку с глубоко насеченной поверхностью, создающей грубую текстуру. Внутри воздушный и светлый, с хорошо развитой структурой мякоти. На корочке есть немного муки, что придает ей деревенский вид.