Варьируется от гладкого до морщинистого, добавляя разнообразие в визуальную композицию. Разнообразные сухофрукты и орехи выставлены в небольших белых мисках на поверхности из грубого дерева. В ассортимент входят темные сливы, ярко-оранжевые абрикосы, светло-коричневые инжиры, клюква (Vaccinium macrocarpon), миндаль (Prunus dulcis), фисташки (Pistacia vera), грецкие орехи (Juglans regia) и фундук (Corylus avellana).