Золотисто-коричневая корочка с легкой посыпкой мукой и текстурой открытой мякоти. На белом фоне представлена половина каравая деревенского хлеба на закваске. Он имеет золотисто-коричневую корочку с легкой посыпкой мукой и текстурой открытой мякоти с неровными воздушными карманами, типичной для ремесленного хлеба. Корочка выглядит слегка потрескавшейся и хрустящей, в отличие от мягкой и воздушной сердцевины.