Шпинат и салат гладкие, кинза воздушная, а капуста кале. Композиция из свежих зеленых листьев на белом фоне. В ней представлены шпинат (Spinacia oleracea), кинза (Coriandrum sativum), капуста кале (Brassica oleracea) и салат ромэн (Lactuca sativa). Листья различаются по текстуре: шпинат и салат гладкие, кинза воздушная, а капуста кале с волнистыми краями.