Обжаривание кальсотов на открытом огне и дровах. Традиционная подготовка каталонского лука, приготовленного непосредственно над горящими дровами с интенсивным дымом. Идеально подходит для аутентичного кулинарного наследия, приготовления пищи на открытом огне и концепций деревенских гастрономических фестивалей.