И Новая Зеландия, известная своей легкой, воздушной текстурой и сладким вкусом. Павлова на белой тарелке, с основой из хрустящего, потрескавшегося безе, покрытой слоем крема. Ломтики киви (Actinidia deliciosa) расположены по кругу сверху, вместе с семенами маракуйи (Passiflora edulis), разбросанными по поверхности.