Ремесленные открытые тосты с свежими фруктами и семенами для питательной еды. Разнообразие кусочков суши художественно разложено на темной сланцевой тарелке. Ассортимент включает роллы маки с огурцом и авокадо, покрытые ярко-оранжевой икрой лосося. Есть кусочки нигири с тунцом, лососем, креветками и кальмаром, каждый из которых дополнен небольшим количеством васаби и имбиря.