Блюда с филе розового лосося, ломтиками фиолетового авокадо и. Стеклянная тарелка с ярко окрашенной едой, включающей филе розового лосося, ломтики фиолетового авокадо и черный киноа. Украшено фиолетовой кинзой (Coriandrum sativum) и долькой фиолетового цитруса, возможно, лимона или лайма. Посыпано черными и белыми семенами кунжута.