Лабораторный эксперимент с ферментом каталазой. Эксперимент с ферментом, в котором кусочек картофеля помещают в пробирку с 3% раствором перекиси водорода. Во время реакции наблюдаются пузырьки или вспенивание благодаря ферменту каталазе из картофеля, который реагирует с субстратом, то есть с перекисью водорода. В результате этой реакции образуются вода и кислород.