Подлинный По' Бой из Нового Орлеана – Жареная говядина с салатом, помидорами и соусом gravy. Сэндвич По' Бой с жареной говядиной из Нового Орлеана на белой тарелке. В нем используется французский багет, наполненный нежными ломтиками жареной говядины, свежим салатом и ломтиками помидоров. Сэндвич щедро покрыт насыщенным коричневым соусом gravy. Хрустящая корочка хлеба контрастирует с сочной начинкой, создавая классическое представление об этом деликатесе из Нового Орлеана.