Келагуэн из курицы, холодный салат из жареной курицы, лимонного сока, тертого кокоса и острого перца. Келагуэн из курицы, блюдо народа чаморро с Гуама, подается в белой миске, с измельченной жареной курицей, смешанной с лимонным соком, тертым кокосом и острым перцем. Блюдо окружено мисками с приправами, такими как нарезанный лук-шалот, лимон и креветочная паста.