Такос с джекфрутом в стиле "карнитас" с сальсой из ананаса и веганской сметаной из кинзы и лайма. Три мягких кукурузных тортильи, наполненных измельченным джекфрутом в стиле "карнитас" (молодой зеленый джекфрут, приготовленный с апельсиновым соком, чипотле, кумином, копченой паприкой и луком). Сверху - свежая сальса из ананаса (кубики ананаса, красный лук, кинза, халапеньо) и немного сметаны из кинзы и лайма (на основе кешью). Украшено долькой лайма и дополнительной кинзой.