Гнездо птицы с картофельным пюре и томатным соусом на тарелке, вид сверху. Птичье гнездо – это классическое блюдо бельгийской и голландской кухни, состоящее из вареного вкрутую яйца, покрытого приправленным фаршем, часто в панировке и обжаренным во фритюре или запеченным. Обычно подается с томатным соусом и картофельным пюре.