Сковорода с пельменями надежно размещена на краю гриля, пока внизу бушует пламя – разумное решение подождать, прежде чем жарить. Высокая тепловая отдача вызывает адаптивное поведение – перемещение сковороды к периферии решетки снижает риск пригорания, позволяя постепенно повышать температуру после уменьшения пламени, избирательная концентрация