Традиционный галисийский метод приготовления осьминога под названием «испуг» для лучшей подачи и мягкости. Женщина готовит свежего осьминога на домашней кухне, используя традиционный метод, называемый «испугом». Погружая щупальца в кипящую воду и несколько раз вынимая их, повар добивается более нежной текстуры и красивого завитка в готовом блюде.

Polbo a feira, традиционное галисийское блюдо из осьминога, в ресторане

Старая лодка, полная традиционных галисийских рыболовных сетей

Польпо а фейра, традиционное галисийское блюдо из осьминога, в ресторане

Шеф-повар готовит традиционного осьминога по-галисийски в Галисии, Испания

Polbo a feira, традиционное галисийское блюдо из осьминога, в ресторане

Традиционный галисийский каменный хоррео и сельская постройка в Вивейро, Испания.

Традиционный галисийский каменный хоррео и сельская пристройка в Вивейро, Испания.

Традиционный галисийский каменный хоррео и сельская постройка в Вивейро, Испания

traditional galician glass facade at hotel costa vella in santiago de compostela spain the traditional galician glass facade of

Традиционный галисийский каменный придорожный крест, или крусейро, возвышающийся на смотровой площадке Сан-Роке в Вивейро.

Традиционная галисийская рыболовная сеть

Оррео, традиционный галисийский зернохранилище в рыбацкой деревне Комбарро. Туризм в Галисии. Самые красивые места Испании

Шеф-повар держит приготовленного осьминога для традиционной галисийской тапы

Женщины-участницы в традиционных крестьянских костюмах Галисии на фестивале Реконкисты в Виго

Женщины-участницы в традиционных крестьянских костюмах Галисии на фестивале Реконкисты в Виго

Женщины-участницы в традиционных крестьянских костюмах Галисии на фестивале Реконкиста в Виго

Женщины-участницы в традиционных крестьянских костюмах Галисии на фестивале Реконкисты в Виго

Традиционный галисийский осьминог «pulpo a feira» на деревянной тарелке с хлебом – Подлинная кухня Галисии, Испания

традиционный галисийский белый круглый хлеб с отверстием на деревянном фоне

традиционный белый круглый галисийский хлеб с отверстием на деревянном фоне

Традиционный галисийский пирог, крупный план. Испания

Хорреос, традиционные галисийские зернохранилища в рыбацкой деревне Комбарро. Туризм в Галисии. Самые красивые места Испании

Подлинный традиционный галисийский зернохранилище

традиционный галисийский белый круглый хлеб с отверстием на деревянном фоне

традиционный белый круглый галисийский хлеб с дыркой на деревянном фоне

Крупный план трех сложенных кусков Бика Бланка де Лаза, традиционного галисийского бисквита

три музыканта играют на традиционных галисийских волынке на популярном фестивале. В Галисии, Испания

женщина в соломенной шляпе на голове как часть традиционного галисийского костюма на этнографическом фестивале

Польбо а фейра, традиционное галисийское блюдо из осьминога, в ресторане

Мужчина-музыкант в традиционном галисийском костюме, играющий на ударном инструменте под названием пандеро. Галисия, Испания

Традиционное галисийское зернохранилище

традиционный галисийский амбар

Традиционное галисийское зернохранилище

четыре женщины играют на тамбурине в традиционных галисийских костюмах, танцуя на этнографическом фестивале Райгаме. Галисия

Селективная фокусировка, рука женщины, играющей на тамбурине в традиционной галисийской музыкальной группе

Традиционные галисийские horreo

Хорреос, традиционные галисийские зернохранилища в Комбарро. Галисия, Испания

Традиционная галисийская эмпанада с овощами и анчоусами

Традиционная галисийская эмпанада с овощами и анчоусами

Традиционная галисийская эмпанада с овощами и анчоусами