Сушеные перцы гуаке и чиле паса, традиционные гватемальские ингредиенты на белом фоне. Вид сверху на группу сушеных перцев гуаке и чиле паса. Эти традиционные чили являются основополагающими ингредиентами в гватемальской кухне; их традиционно используют вместе для приготовления рекадо к тамале и старинных рагу, таких как пепиан, что придает блюдам насыщенный вкус и цвет, на белом фоне