Вкусный индонезийский говяжий суп, известный как Сото. Сото, традиционный индонезийский говяжий суп, подается в черной чаше. Блюдо представляет собой наваристый бульон с кусочками говядины, украшенный зеленым луком и жареным луком-шалотом. К супу подается самбал в маленькой черной пиале и долька лайма. Рядом с блюдом на темной сланцевой поверхности лежит свернутая белая салфетка, дополняющая подачу.