Доса, также известная как досаи, досей или доша, — это тонкий блинчик в южноиндийской кухне. Доса подается на тарелке, выложенной банановыми листьями, в этом южноиндийском блюде. Доса тонкая, хрустящая и золотисто-коричневая с видимыми черными семенами горчицы, сложенная и покрывающая картофельную начинку, украшенную листьями карри. Подается с двумя небольшими мисками кокосового чатни, посыпанного красным чили и кориандром, и самбаром — овощным рагу на основе чечевицы с